芸豆打卤面的做法

1、准备食材，先烧水（我用的奶锅下面条，分两锅下的，一锅水循环用就行），后洗菜

2、水开了之后下面条，我用的奶锅，注意时不时搅一搅，这期间接一盆凉水，注意煮面条别溢出来，一般面条煮两个滚就行，看不出来尝一尝

3、面条捞出来过水，讲究的话用凉开水或者过滤的水来过水

4、各种丁、丝如图，胡萝卜是为了增加营养而已，可以不放，把胡萝卜换成一半西红柿也行，都不用加酱油了

5、切完菜后，捞面条

6、加油，加葱，爆锅

7、炒芸豆，红色的是我懒得切丁的胡萝卜片…

8、炒香菇、香肠，芸豆变色（变深）后直接一起放进去就行

9、加酱油，要是有西红柿就不需要了，因为西红柿加香菇就是纯天然味精了

10、加水，之后盖盖子，打两个鸡蛋在碗里，搅一搅

11、开锅后加入鸡蛋

12、放生菜丝根胡萝卜丁，放生菜纯粹为了好看而已，放完之后放盐就行

13、最后加卤就行啦