步骤1
食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣。调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克。
步骤2
锅中煮沸后，加入盐、植物油，下芥菜，焯水2分钟，捞出过凉水，沥干，装盘。
步骤3
小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末。
步骤4
取小碗，放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。
步骤5
将芥菜和料汁一起上桌即可。