凉粉的家常做法

1 1、用一杯绿豆淀粉与一杯水混合成牛奶状（同样大小的杯子）2、将4杯水放入锅中烧开后关小火，将牛奶状的粉糊倒入锅中，迅速搅拌两分钟至全部均匀凝结，关火。3、将凝结的凉粉迅速倒入大碗中，自然温度冷却成型（约2小时）。4、放入冰箱冷藏之后凉拌口感更好。2 1、平放至菜板上，用刮刀刮出均匀的凉...

农村凉粉果做凉粉

凉粉果（网上现成的凉粉籽） 若干个 自己爱吃的水果（芒果、西瓜、香蕉等） 若干个 牛奶或酸奶 1瓶 步骤 1 去山上摘点凉粉果（学名叫霹雳果，《水果传》里叫爱玉果）2 洗掉表面的粘液，洗洗洗 3 能做凉粉的是内芯有籽的公果，挖挖挖 4 放太阳下晒干水分 5 晒好的籽装到沙袋里，然后放凉白开泡10分钟。

红糖冰凉粉的做法

1 准备做凉粉的材料和份量 2 取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水 3 混合成凉粉浆 4 奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点 5 大火加热把水煮开 6 转小火继续加热，倒入白凉粉浆 7 凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时 8 凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时 9 奶锅里放入...

红糖凉粉的做法

凉粉 100克 清水 2000克 红糖 适量 步骤/方法 1 食材准备 2 碗里倒入半碗清水，倒入凉粉搅拌均匀 3 锅里倒入2000克清水烧开，倒入凉粉糊 4 搅拌均匀，烧开 5 倒入碗中晾凉 6 放冰箱冷藏四小时 7 用小勺子或者水果刀把凉粉划成小块 8 锅里倒入半碗清水，放入红糖 9 熬成糖浆，晾上一分钟后 10 倒入...

擦丝凉粉的做法

擦丝凉粉的做法 简介 炎炎夏日，一到傍晚，街边摊上卖凉粉的小摊是一个接一个！我也爱吃凉粉，小时候妈妈常常做给我们吃，很是喜欢！所以，现在我也做给家里人吃……至于路边摊，也许只是提醒了我“到了吃凉粉的季节了”——买断然是不会买，毕竟曝光的那么多，什么明胶什么吊白块什么的，还是算了吧！食材 淀...

凉拌海凉粉的做法

凉拌海凉粉的做法 简介 海凉粉是山东青岛地区，辽宁大连地区汉族特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是大连夏季的一道清新的开胃凉菜。食材 凉粉 600克...

川味凉粉的做法

川味凉粉的做法 简介 将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香放入黑豆豉和姜末炒香加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料将成型的凉粉倒扣，切成细丝或者薄片　　食材 绿豆淀粉 200毫升 水 1000毫升 豆豉辣酱 适量 葱 适量 蒜泥 适量 酱油 少许 香油 少许 食盐 适量 醋...

凉粉:绿豆面凉粉的做法

凉粉:绿豆面凉粉的做法,凉粉是盛夏季节常见的食物。自从大哥把房子租给了一个做凉粉的小作坊后,看了那状况,明白了为什么凉粉吃一次,肚子痛一次的原因,再也不吃买来的凉粉了。现在改自己做了。上次做了凉粉,感觉劲道稍差。去网上查了资料,万能的互联网啊,说什么的都

怎么用木薯淀粉做好吃的凉粉

怎么用木薯淀粉做好吃的凉粉？简介 夏天快到了，好多热爱凉食的宝宝们就要开始躁动了~今天来分享一下怎么用木薯淀粉做好吃的凉粉~食材 木薯淀粉 一碗 水 五碗 面粉 少量 黄瓜，辣椒，葱姜蒜等 适量 酱油，醋，蚝油，各种调味品 适量 方法/步骤 1 将少量面粉和一碗木薯淀粉用大约一碗水在大碗中溶解 2 在煤气或...

自制凉粉的做法

自制凉粉的做法 简介 今天带来的是自制凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 绿豆淀粉 100g 黄瓜 1根 西红柿 1个 辣椒 1个 小葱 1根 大蒜 少许 水 900g 花生碎 少许 盐 少许 白砂糖 少许 生抽 少许 醋 少许 香油 少许 方法/步骤 1 主要原料全家福。2 绿豆淀粉用100g水泡开，搅匀。3 800g水放入锅中...

如何做自制红薯凉粉

4 找一个合适的容器，刷一层油，趁热将红薯粉糊糊倒入容器中，晾凉后，放入冰箱中冷藏1个小时，拿出来切好就行了，红薯凉粉就做好了。5 蒜去皮切成末，黄瓜切成细丝，小米椒切成圈，香菜洗净切段，做好的红薯凉粉切成长条状。6 碗中加入1勺芝麻酱、2勺生抽、1勺陈醋，充分搅拌，将芝麻酱搅拌开，再加入1勺辣椒油、3滴芥末、半勺糖、适量的盐和鸡精，搅拌均匀。切好的凉粉...

川辣凉粉的做法

注意用小漏勺蓖出来辣椒麻椒等不要，只要油爆香调料即可 5 刚才油爆香后的调料碗里，再倒入醋，酱油，香油，搅拌均匀，凉了后，也放入冰箱冷藏 6 第一步的果仁，这时已经变脆了，去皮切碎，切葱末，还有黄瓜丝（黄瓜丝忘记拍了）7 最后，凉粉控水出去，将第六步的码放到上边，倒入之前做好的调料碗汁即可 ...

在家自已做凉粉,干净卫生,吃得放心!

7 完全冷却的凉粉表面是皱皱的，没关系，倒扣在面板上就行了。8 用凉粉刮巧劲做圆周运动，漂亮、晶莹剔透的凉粉就流出来了，吃多少刮多少。（凉粉刮市面上买不到的话，可以淘宝买，很便宜）9 接下来就是吃法了：吃法一：凉拌加入适量的黄瓜丝，盐、白糖、生抽、鸡精、醋、辣椒油，拌匀即可。10 吃法二：...

凉粉籽怎么做成凉粉

凉粉籽怎么做成凉粉 简介 夏天来了，吃一点好吃的凉粉是一件非常开心的事情，大家其害可以自已在家做凉粉，方法也简单，而且可以加入自已喜欢吃的水果做自已喜欢的口味，下面一起来看看吧。食材 凉粉籽 35克 石灰 10克 水 适量 方法/步骤 1 取2-3斤自来水，烧开后放凉。2 取10克石灰，倒入200ML凉开水中，搅拌...

凉粉的新做法

1 做凉粉可以用豌豆粉，也可以用红薯粉，今天我用的是豌豆粉，它们俩的做法一样。2 豌豆粉和水可以按1:4的比例调成水淀粉 3 然后放入锅里一边煮一边搅拌，直到它变成透明的状态 4 然后将煮好的凉粉倒入碗里 5 再放入冰箱冷藏到凝固 6 凝固后把凉粉倒出来，切成小条 7 最后浇上自己做的调料就完成了 ...

自制凉粉的做法

自制凉粉的做法 简介 今天带来的是自制凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豌豆淀粉 1小碗 凉水 5小碗 蒜泥、生姜末、香菜末、熟花生碎 随意 辣椒油 2汤勺 醋 2汤勺 生抽 2汤勺 盐 1勺调味勺 鸡精 1勺 香油 2汤勺 方法/步骤 1 一碗水一碗粉，水量同粉碗一样大小 2 混合均匀 3 锅里加入4碗水一勺...

教你在家做嫩滑劲道的凉粉

7 调制凉拌汁，取一个小碗倒入姜蒜末、小米椒末、花生碎、倒入生抽、醋、盐、白糖、花椒粉、香油、辣椒油，搅拌均匀。8 凉粉冷却凝固后将碗倒扣，切出要吃的量。9 将凉粉改刀成细条，装入盘中。10 将调制好的凉拌汁均匀地淋在凉粉上。11 最后撒上葱花即可，一道美味的小吃就做好了，特别适合炎热的夏天。

家庭自制凉粉的做法

4 这时候先前煮熟以后的淀粉已经冷了，如下图，我们就可以做凉粉了，你可以用刀切，也可以用我的这种工具，拉出凉粉条，把凉粉条放在碗里，放上黄瓜丝。5 把汁水做好以后，就像我下面的图里的一样，如果你吃不得辣的，也可以不加辣椒油，这个汁水怎么配，你自己灵活掌握。6 把汁水淋在凉粉上，就可以吃...

自制凉粉怎么做筋道

手把手教你在家做凉粉，滑嫩劲道，比例和做法都给你，不用出去买。食材 豌豆淀粉 200克 清水 200克 食盐，白糖，小米辣椒圈 一勺 生抽，香醋,蒜末 两勺 方法/步骤 1 首先要准备200克的豌豆淀粉，以及200克的清水，两者的比例为1:1。2 准备好豌豆淀粉，需要将其倒入一个提前准备好的大碗中，再加入适量的...