1、竹笋用沸水焯烫2-4分钟 。选择肥瘦相间的五花肉，切成稍微大一点块状
3、接着放冰糖➕大葱➕姜片➕八角➕桂皮➕红干辣椒，小火翻炒至冰糖融化 。调入生抽➕料酒➕老抽翻炒至五花肉上色
5、调入少许盐，翻炒收汁
