1、处理干净的虾仁儿倒入盆中,加入少量料酒,辣椒粉,五香粉,花椒粉,一小勺盐,搅拌均匀,腌制一会儿
3、锅内油温烧至七成热,依次下入虾仁儿,两面煎炸,炸至金黄捞出,再次快速复炸一次,控干油,可以蘸着椒盐吃。