1、将胡萝卜洗干净切成丝，肉洗干净也切成丝备用。
2、锅里放上油，油开后倒入切好的瘦肉，炒到5成熟盛起来。
3、锅里倒入油，油热倒入蒜末爆香。
4、将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒。
5、然后将炒好的肉丝倒入锅中和胡萝卜素一起炒，起锅前加入少量盐和味精就可以起锅了。
