1、钳鱼取鱼身半片
2、用姜片，食盐，腌10分钟
3、红椒和大葱
4、腌好的鱼切上花刀，夹入姜片，盘底与鱼之间也放些姜片
5、摆入蒸锅，大火蒸10分钟
6、蒸好后取出倒出蒸出的汁，放入大葱丝，红椒丝，淋上生抽
7、烧热植物油，淋入即可
