1、把鸡腿洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，放入盘中
2、配料洗好切碎备用
3、热锅下油
4、下鸡腿，大火爆炒
5、加适量酱油
6、加少量食盐
7、倒入切好的备料，大火爆炒
8、爆香后，加适量水
9、煮开后出锅，撒上葱花即食
