锡纸鲈鱼的做法

1、鲈鱼一条，身上打上花刀，抹盐，撒料酒

2、准备一些豆豉，洋葱，青红椒切成碎

3、锅中放油爆香蒜和姜再放入一豆豉，加入青红椒和洋葱丁翻炒出香味就关火

4、把腌好的鲈鱼放在锡纸上面，炒好的小料铺在鱼身上

5、锡纸把鱼全部包起来，不要留缝隙，放入预热好的烤箱 180度，烤40分钟