新疆抓饭的做法

1、首先把大米用水泡着，我做的碎肉抓饭，把羊肉切成2厘米左右的肉块，不能切太小（也可以用羊排）

3、锅中倒入适量的油，烧热放入肉翻炒，肉变色缩小的时候，加入胡萝卜和洋葱继续翻炒，加入食盐和糖，炒至胡萝卜变软

5、这里的加水量就非常关键，因为大米是提前用水泡的，所以多少米就加多少水（我这里做的两人份抓饭，盛了一碗米，加一碗水）打开煮饭键就OK了