芝麻玉米酥的做法

1、准备食材，面粉，玉米粉，鸡蛋，糖，温水，玉米油。

2、玉米粉中倒入60克玉米油拌匀，做成油酥面团。

3、160克面粉里加入鸡蛋，白糖，玉米油15克，拌匀，倒入30克温水做成水面团。

4、水油面团揉圆饧15分钟，在揉出膜更快。

5、把水油面团揉至出膜，用保鲜膜封住，饧20分钟。

6、饧面团的时候，开始准备芝麻，花生，冰糖碎，用微波炉把花生丁熟去皮后擀碎，芝麻丁熟，冰糖放进微波炉受热，很容易的就敲碎。这些所有的比例按照自己的喜好随意搭配。

7、饧过的水油面团擀成正方形薄片。

8、中间涂上玉米油酥。

9、四角对折，包好以防漏油酥。

10、用擀面杖擀开。

11、对折起来，擀开。

12、对折起来，擀开。

13、最后擀成长方形大片。

14、卷起来，卷的紧一些。

15、用刀切成一样大的小块。

16、取一块面团，切口向上。

17、擀扁。

18、中间放芝麻馅。

19、收口捏紧，不露馅。

20、烤盘铺上保鲜膜纸，以此类推的做好全部的油酥。

21、烤箱预热后，中层，上下火，15分钟，180度。