1、红薯2个用清水洗净表面泥尘。
3、铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部。
5、盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右
7、把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁。
8、把小碗取出，锅底也会附着一层焦
