酵素的种类

根据国家工信部在2018年67号公告中批准发布并将于2019年7月1日起正式实施的酵玟姑岭箫素行业标准之一（T/CBFIA08001-2016）《酵素产品分类导则》，酵素产品按照应用领域可以分为以下5大类：

二．环保酵素（environmental jiaosu）

1、以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于环境治理、环境保护等的酵素制品。如除臭酵素、水体净化酵素等。

四．饲用酵素（fodder jiaosu）

1、以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于动物养殖的酵素产品。如宠物酵素、饲料酵素等。