1、胡萝卜洗净切丝
2、肥肉洗净切小薄片
3、起锅烧干水份，开小火放入肥肉炸猪油(不要放油），把肥肉炸干
4、倒入胡萝卜煸炒，使胡萝卜把锅内的油都吸收
5、加小半碗水，煮2分钟（不要盖锅）
6、待水份快烧干时加适量盐和味精翻炒收汁出锅
