1、鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
3、蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝
5、锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
7、最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也炸出来了。
