1、第一步，切菜。将肉切成片，要薄；辣椒切成条状的；姜和蒜切碎就好。
2、第二步，在锅里放花生油。煎到一定程度变需要放入姜和蒜。
3、第三步，放肉进行翻滚的炒。
4、第四步，肉炒到5分熟便倒入辣椒进行煎炒。
5、第五步，放入一点谁来增加味道的渗透。
6、第六步，等到都熟了以后便可加入盐，然后起锅，香喷喷的小炒肉就诞生了！