1、南瓜蒸熟放料理机→打成泥
2、南瓜泥+牛奶+油→拌匀低筋面粉倒入→拌匀蛋黄打入→再拌匀拌匀方法:手动打蛋器打Z型喜欢采用后蛋法，更细腻
3、蛋白+糖(一次倒入)打发→能竖起小山头
4、打发蛋白分三次加入蛋黄糊，倒入磨具
5、180°30分钟，底下二层南瓜容易上色爆头的话一定程度加盖锡纸冷却后徒手脱模
6、切片看看内在
7、手工包装一下小三角
