1、准备所有材料。五花肉清洗后用餐巾纸去除多余水分，青葱捆成束状，红葱头切块。鱿鱼鲞先用盐水浸泡1小时以上，去除外膜再切成适当大小块状。
3、利用原锅里的猪油炒香红葱头，依序加入姜片及鱿鱼鲞一起拌炒出香气。
5、起锅前撒上黑胡椒粉即可。鱿鱼鲞烤肉就完成了。
