韭菜鸡蛋虾仁馅饺子

1、500克普通面粉，加2克盐

2、加250克清水，筷子搅拌成絮状

3、揉成光滑面团，盖上醒30分钟（这会准备馅料）

4、准备大虾仁

5、虾仁切丁，放料酒，白胡椒，盐腌制使入味

6、小土鸡蛋5个

7、香葱切末

8、锅里倒油，放入香葱煸香

9、倒入打散的鸡蛋用筷子翻炒碎

10、鸡蛋盛出备用

11、韭菜洗净控水切碎

12、韭菜，虾仁，鸡蛋，耗油，五香粉，盐搅拌均匀（提前在韭菜上倒油搅拌一下）

13、馅料搅拌均匀

14、面团醒好

15、切成大小的面剂子

16、面剂子用手掌压成一个圆饼

17、擀面棍一边擀一边转，擀成饺子皮

18、挖上一大勺馅

19、包成一个大胖饺子

20、皮薄大馅哦（新鲜包的饺子很快就熟了，别煮太烂）

21、午餐饺子好啦！

22、搭配个灵魂沾料（辣椒油，醋，酱油，香菜）

23、皮薄馅大，完美