火腿肠花卷

1、发好的面团一块，火腿肠切细丁备用（尽量切细点哦）。

2、把面团撖成薄片。

3、在面片上均匀地涂一层色拉油，再撒一层椒盐同样抹匀。

4、再撒上一层火腿肠末。

5、把面片从一头卷起，不用卷太紧。

6、卷好后，切成3cm左右的段。

7、取两小段叠加，用一根筷子下压。

8、一直压到底。

9、压好后放置几分钟，稍加松驰。

10、抓住两头，朝相反方向拧一下后，固定在底部。（呵。。。我拧的功夫还没到家呢）

11、放入蒸锅，盖盖进行第二次发酵约20分钟。

12、冷水上锅，水开后，约7分钟，关火再焖3分钟即可开盖。（蒸的时间可视花卷的大小再酌情添加。）