驴肉芹菜馅饺子的做法

1、面粉加少许盐，用温水和成面团。

4、芹菜摘洗干净，用开水焯一下，放入凉水中过凉，切碎挤干水分放入肉馅中。

5、将芹菜和肉馅搅拌均匀。

7、擀成面皮，包成饺子。

8、锅中烧开水，放入饺子，用勺子顺锅边滑动，大火烧开，倒入半碗凉水。

9、开锅后再倒入凉水烧开，反复三次，捞出一个饺子用手指点一下饺子肚，皮和馅分开饺子就煮好了。