1、先把鱼处理干净，控水备用。鱼肚子里的一层黑色的膜和内脏一定要全部处理掉，然后放盐腌十分钟以上。
3、锅烧七成热放少量花生油，把腌好的鱼放下去小火慢慢煎。
5、再把香葱洗干净切成段，生姜和大蒜切碎备用。
7、关火，装盘上桌了，这次的煎的有点老了，不过还是很香的啦。
