炸薯条冷冻的做法窍门

1、准备3颗土豆，并削皮。

2、将削皮后的土豆，切条，粗细按自己喜好掌握就好。

3、接下来，准备起锅烧水，将切好的土豆条放入锅里，（这里注意水超过土豆条半指宽就可以），煮1-2分钟即可，然后捞出沥干水分。

4、紧接着，准备保鲜袋或是塑料袋都ok，将沥干水分的土豆条包好，放入冷藏室(就是冰箱里),等待2小时取出。

5、最后，起锅烧油，将土豆条放入，炸至浅黄色捞出，冷却后，继续放入炸，直至金黄色，捞出；这里，小编也尝试过土豆条直接放入炸至金黄色，没有冷却那一步，也是ok的，不过口感比冷却复炸略差些。

6、捞出后，撒上适量盐，或是蘸番茄酱吃；都是超好吃哒!