1、姜，清洗干净外表，带皮一起切成细丝和薄片，备用。
2、 将买回的梭子蟹泡于盐水中，同时用刷子清洗干净其外表，特别是其关节处。
6、 8分钟后，关火焖2分钟，开盖取出，不要往梭子蟹上加任何调料。吃的时侯取蟹块醮酱料吃。
