1、苦苣去根儿摘好洗净，
2、放入开水中焯软，攥干。
3、盐，糖，葱花，酱油，醋放入，锅中烧热油后淋在上面，拌匀。爽口好吃！
4、干辣椒横切成圆圈状，也可以切成丝，姜切丝，葱白切丝
5、分别摆在苦苣上，锅内烧热油，油热后淋在葱、姜丝上。最后撒上熟芝麻（没有，也可以不用）
6、成品
