1、准备一个洋葱，切圈备用。
2、碗内打鸡蛋两个，搅拌。
3、再加入盐2克，冷冻蔬菜粒20克，面粉15克，搅拌均匀。
4、锅底刷油，放入洋葱圈，圈内倒鸡蛋液。
5、盖上锅盖，中小火焖两分钟。
6、这道好看又好吃的洋葱圈蛋饼就做好了。
