1、准备食材。
2、豆腐切小块，我用的是北豆腐。
3、平底煎锅内，倒入适量食用油。
4、放入豆腐块，小火煎制。
5、煎熟一面后，再翻面煎另一面。
6、直至两面全部煎成金黄，盛出备用。
7、锅内留底油，煸香葱花。
8、放入两大勺香辣香菇酱，翻炒出香味。
9、放入煎好的豆腐块翻炒。
10、翻炒至豆腐充分裹上香辣酱。
11、撒少许盐调味。
12、出锅前勾薄欠。
13、待汤汁浓稠即可起锅。
14、装盘后撒一些香葱碎。
