1、佛手瓜削皮洗净，对半切开，去掉里面的籽，切片。
2、锅中放入适量油，然后放入五花肉片，大火翻炒2-3分钟，五花肉片装盘待用。
3、放入佛手瓜，大火翻炒1分钟，加点水盖上锅盖大火焖煮3分钟左右
4、加入1勺盐、炒好的五花肉片
5、加入少许鸡精翻炒均匀，撒点葱花，关火。
6、出锅啦
