1、一、先煎一个鸡蛋备用。
2、二、将切好的西红柿放入油锅中翻炒，然后加入适量的水，并盖上锅盖焖煮。
3、三、等煮沸后，加入挂面，搅匀，再盖上锅盖煮4~6分钟。
4、四、最后加入盐巴、陈醋等调味，然后倒入碗中，并在碗中加入煎好的鸡蛋，这样就可以食用了。
