玫瑰花面包的做法

1、厨师机面缸倒入鸡蛋、水、盐、白糖、高筋粉、酵母，用筷子搅成团，开启揉面，光滑后加入软化的黄油。揉至出膜。

3、一发两倍大，手沾粉捅洞不回缩不塌陷，拉开有均匀蜂窝。

5、面片逐个擀开、饺子皮大小(回缩可醒会再擀)，小面剂搓成中间粗两头细枣核形做花蕊用。

7、用刮刀从中间切开。

9、底切面放白糖芝麻中蘸下(此步可省略)。

11、放入烤箱中二发(烤箱密闭不干皮，天冷可烤网下面放温水盆、增加湿度、温度帮助醒发，天热就室温醒发拘七呷憎)，看着明显变大，感觉轻盈了就可以了。取出刷蛋液，同时烤箱预热180度5分钟以上，放中下层，180度20分钟左右。

13、成品。

15、成品。