1、准备两个无水的器具，把蛋黄和蛋清分离。
3、打蛋清，滴几滴醋打至鱼眼状泡泡，放15g糖，继续打。
5、蛋清固状时再放15g糖。
7、将蛋清分三次拌入蛋黄中，要前后左右拌匀，不是搅拌，直到看不到白色。
9、电饭锅蛋糕就做好了。
