1、瘦肉切成丁待用
2、将瘦肉倒入香椿鸡蛋搅拌好的碗中
3、进行搅拌均匀待下锅煎制
4、油锅烧热后下入搅拌均匀的香椿鸡蛋瘦肉液进行煎制
5、进行煎制翻炒几下
6、添加调味品：盐、酱油、十三香后继续翻炒
7、预计翻炒1-2分钟，两面煎制金黄熟透即可出锅
8、出锅装盘，即可食用
