1、芸豆择好后洗净切成芸豆丝，放入沸水焯1分钟沥水备用。
2、海鲜菇去根后放入沸水焯2分钟，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芸豆丝翻炒2分钟后放入海鲜菇翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
