芒果班戟的做法

1、将淡奶油粉100g和冷藏后的牛奶200ml放入打蛋盆里，稍微搅拌。

2、用电动打蛋器（我用手动打蛋器）快速打发10分钟左右，打发至轻轻提起奶油可站立状即可，打发好的奶油放冰箱冷藏30分钟左右。

3、将班戟粉210g，牛奶90ml，鸡蛋3个，植物油40g，水200ml倒入打蛋盆，充分搅匀。

4、搅匀后的班戟液

5、搅匀后的面糊用筛过滤一遍后，静置10分钟。

6、过滤后的班戟液。

7、平底锅刷少许油，开小火后倒入少量班戟液并平摊均匀。

8、一直用小火，看班戟皮均匀起泡后关火！

9、做好的班戟皮平放在盘子里。

10、一张班戟皮上放一层奶油，一层芒果。

11、包裹成型。