蜜豆沙青团的详细做法

1、用滚烫的开水倒入澄面中，搅拌成很厚重的浆糊状态

2、先用温水把麦青汁粉调成糊状，调成能流淌的比较稠的状态就好

3、将糯米粉、细砂糖、猪油、浆糊状的澄面和麦青汁糊都放进面包机里开始搅拌，一点点加热水（比温水要烫）揉至不沾手了，手感很好软硬适中的样子就OK了。

4、揉好后用保鲜膜裹着备用

5、将红豆沙加入蜜豆拌匀

6、分成均匀等分

7、揪一团面团下来，搓圆

8、然后捏成碗状，放入馅料，和包汤团的方法一致

9、然后用虎口慢慢收拢

10、做好放在蒸笼上的时候，先在垫着的油纸上刷点植物油。

11、锅里水烧开后再把青团蒸笼放上去蒸哦，大火蒸10分钟关火

12、取出后表面刷色拉油（玉米油）冷却后即可使用