自制辣椒酱的做法

1、小辣椒洗干净放一边晾干……

3、晾干的辣椒去蒂，待会用机子把它搅碎。

5、辣椒分几次放进机子搅碎，这颜色真好看！

7、差不多煮好的辣椒放入盐粉，再放白糖，继续搅拌均匀。

9、放凉后的辣酱一一装瓶，瓶子一定清洗干净，瓶子里面不能有水分哦～我是清洗干净直接消毒柜消毒好拿出来装的。这样辣椒不会变质。

11、重要的是自己做的材料都是新鲜的，坏的烂的都不允许出现。还有自己做的辣椒酱油也是一个重点。