1、将糯米淘净后，放水浸泡至米酥（用拇指和食指轻轻一捻就能粉碎即可）
2、将泡好的糯米上笼蒸熟
4、将2g酒曲用一点点凉开水化开
5、将酒曲水倒入温热的糯米饭中，一边倒水一边搅拌
7、在压好的米饭中间用筷子捅一个洞出来，方便出酒
