1、准备猪肉200克、莴笋1根、生抽、大蒜、干辣椒、盐、料酒、老抽、香油、鸡精各少许。
3、猪肉肥瘦分开，瘦肉切片，肥肉切薄片。
5、下入瘦肉翻炒，待瘦肉变色后倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右。
7、出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油即可出锅。
