1、菠菜洗净后切段。
2、鸡蛋两个打散。
3、适量瘦肉切细丝。
4、锅中加适量水，把瘦肉放入锅中。
5、待锅中水烧开后把菠菜放入锅中。
6、加水少许食用油
7、加入一勺盐。
8、加少许的鸡精。
9、待锅中再次开锅时把打散的鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀即可。
