1、荷兰豆冲洗干净，浸泡一会儿。
2、然后沥干水分，择去两端的丝儿。
3、然后把荷兰豆横切。
4、两根腊肠切小块。
5、锅里倒少许橄榄油，油热后倒入荷兰豆丝。
6、翻炒变色，放入香肠、盐、糖和鸡精，翻炒一会，然后出锅。
7、颜色好看又非常好吃。
