卤蛋豆结红烧肉

1、五花肉切块

2、放清水中浸泡15分钟，水中加入1大勺料酒，然后清洗干净备用

3、豆结放入水中泡软、然后清洗干净

4、葱姜切片

5、有熟鸡蛋的可以直接用，没有的建议直接煮几个（加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味）

6、无油无水的电饭锅，将五花肉肥肉面向下，整齐码在锅底

7、瘦肉摞在上面

8、盖上锅盖接通电源，按下煮饭键

9、10分钟后，打开锅子

10、发现肥肉部分发黄

11、锅里很多油

12、加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺

13、加入冰糖1块

14、倒入白酒1小勺，

15、加入葱姜八角

16、放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋

17、加入热水没过肉

18、盖上盖子接着煮

19、等到锅里的汤汁收紧，电饭锅自动跳到保温键即可关火（整个过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，加入半小勺盐调味即可）