1、把活蹦乱跳着的鱼，拿到砧板上，用菜刀或者木板敲鱼的头部。
3、去掉鳞片以后，用小刀把 肚子划开。
5、一般都切成小块的，可以加油进行炸，直到把鱼炸成金灿灿的，加入适量调即可。水煮鱼就不多说了，在买回来的调料上边就有详细介绍。
