1、首先取一小碗，訇咀喃谆将面粉倒入碗中，再加入新鲜的鸡蛋。根据情况加入少量的水，搅拌。然后将大葱切成小段，放入搅拌后的面粉中，再加盐，少量油，再搅拌。将土豆去皮洗净切丝后水放入碗中搅拌。
2、之后开中小火将锅烧热，加入适量的油，让油铺满锅底。再用筷子将准备好的材料一点一点的划入锅中，铺平，抹匀，用小铲子定型。
