1、新鲜的三七花最好头天晚上浸泡，这样炒出来不苦
2、肉切好用蛋清少许盐腌制几分钟
3、调料切好
4、先放调料炒香放入肉
5、肉炒了差不多放入三七花，最后放一点点盐，一点点味精调味就可
6、最后成品开吃，清热解毒的开胃小菜
