【家庭快手小炒】简单混搭也美味---双瓜炒鸡蛋

1、双瓜炒鸡蛋食材---苦瓜和丝瓜。

2、双瓜炒鸡蛋---鸡蛋。

3、丝瓜清洗后一切两半去掉籽心。

4、清洗后切成片。

5、然后把丝瓜入开水锅内焯水后过凉。

6、丝瓜去皮后一切两半切成超微厚一点的片。

7、鸡蛋打散后加入盐和胡萝卜和葱头碎。

8、炒锅热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散。

9、炒散的鸡蛋出锅备用。

10、炒锅另起油热放入葱姜炸香，放入丝瓜翻炒。

11、丝瓜翻炒变色后放入苦瓜翻炒。

12、然后放入鸡蛋翻炒。

13、然后放入少许盐和鸡精翻炒即可。

14、炒好的双瓜炒鸡蛋装盘即可食用。

15、绿色天使欢迎朋友的光临！