素藕盒的做法

1、准备材料

2、杏鲍菇切丁

3、炒锅放油烧热爆香姜片八角

4、放杏鲍菇炒香 放盐糖五香粉酱油炒香 放葱花关火拌匀

5、挑出姜片八角 装大碗里

6、老豆腐刀压碎

7、放装杏鲍菇的碗里 加鸡蛋一个 淀粉两勺 料酒 酱油 拌匀

8、藕切片 薄一点0.3厘米吧 我这个厚了 就看你刀工喽

9、两个鸡蛋加三勺淀粉拌匀 （能挂起糊的状态）

10、放馅料

11、盖起来 撒点淀粉

12、挂糊

13、平底锅放油（我用的菜籽油 香味浓郁）煎至两面金黄

14、放炒杏鲍菇挑出的八角姜片再放点葱蒜

15、加料酒 水 一点生抽 盐 糖 拌匀 翻面 最后勾芡 收汁

16、挑出佐料

17、不比肉馅的差哦

18、我的藕买少了 剩的挂糊面 和馅料一起拌拌做了个饼。肉饼的味道