大暑正伏天，养生食谱不可少！

大暑到底该吃什么喝什么？

食家禽肉气血双补

冬补三九，夏补三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白；具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，可气血双补，还有安神的作用，特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。

适宜“慢”运动

由于大暑前后，温度相对较高，加之南方的天气往往闷热、潮湿，人体感觉不舒服，即使大汗淋漓也解不了困热，反而更容易中暑。因此，大暑养生首先要避开在闷热天气下的过度劳动，尽量少出门、少活动。为了让体内的湿气散发出来，尽量在早晚温度较低的时候进行散步等强度适中的运动。

“情绪中暑”不可忽视

持续高温天气，不仅带来身体上的不适，还会对心理和情绪产生负面影响，出现“情绪中暑”。“情绪中暑”对人们的夏日养生和身心健康危害很大，特别是年老体弱者，情绪障碍会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高。因此，应保持乐观情绪，戒躁戒怒；遇到不顺心的事，要学会冷处理；规律睡眠，戒烟戒酒。

大暑养生食谱

豉汁苦瓜牛肉

薏米50g / 陈皮5g / 冬瓜150g

鲤鱼1条 / 瘦肉50g / 生姜3片

1.将薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净

2.药材浸软，冬瓜去皮、切块

3.鲤鱼煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸后改文火煲约1小时便可

功效：薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。

薏仁冬瓜猪肉汤

薏苡仁10g / 扁豆10g / 陈皮5g

冬瓜500g / 猪肉400g / 生姜适量

1.猪肉洗净切块、焯去血水备用

2.薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片

3.将上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健