1、首先，排骨切成4-5厘米的小段，洗净备用，海带洗净打结切成4-5厘米备用，葱洗净切成末备用，姜洗净切成片备用。
2、煮一锅沸水，把排骨放入水里汆烫捞出后，用流动的清水冲洗干净。
倒适量清水砂锅内，海带、排骨、姜一同放入其中，大火冒气后，转小火焖20到30分钟，直到排骨软嫩。
3、快出锅时加上葱、鸡精和盐就可以吃了
