1、猪心洗净切片备用
2、空心菜去梗洗净备用
3、姜、蒜去皮洗净后拍碎切末备用
4、锅内烧热油，加多点油，炒出来的猪心更好吃
5、放入姜蒜末炒香
6、放入猪心爆炒
7、猪心爆炒几分钟之后加入空心菜继续翻炒
8、加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀之后即可起锅装盘
