1、主要食材：鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜
3、鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。
5、锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制。
7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末
9、煸炒至肉末变色，烹入一茶匙料酒
11、加入煎过的虾翻炒一两分钟
13、加入葱段继续翻炒
15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可
